Callebaut Chocolate negro Rustic Fleur de Cao 70%
Product information
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alta fluidez4
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70%Mín. % Sólidos secos de cacao
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43%% Grasa
Características
Composition
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70%Mín. % Sólidos secos de cacao
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43%% Grasa
Características
- Tipo de chocolate:
- Oscuro
- gama:
- categoría de productos:
Perfil de sabor
- Sabor
- roasted, tropical and yellow fruits, spices, floral
- Detailed flavor
- tropical and yellow fruits, roasted cocoa, floral, spicy
- Sensación en boca
- hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating
- Gusto
- sweet, sour
- Taste dimension
- rustic
Sabores más destacados:
- Frutas tropicales y amarillas
- Cacao tostado
- Floral
- Especiado
Aplicaciones
Certificaciones
- Apto Para:
- Halal
- KD-
- Vegano
- Vegetariano
- Sostenibilidad:
- Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons
Envase
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- Código de pedido:
- CHD-O1BOFCA-E5-U70
- Vida útil:
- 24 meses
- Descripción:
- 2.5kg bolsa | 4 bolsas/caja
- Otros envases:
- 10kg bolsa, 1 kg bolsa
Consejos de maridaje
- Habas Tonka
- Albahaca
- eucalipto
- Maracuyá
- grosella negra
- Frambuesa
- pasa
- Naranja Confitada
- Calvados/brandy de manzana
- arce
- nueces pecanas
- Nibs de cacao
- Vinagre de frambuesa
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