Extra Dark Chocolate Gelato

¿Estás buscando una receta fácil para hacer un gelato maravilloso, de color marrón oscuro con ricos toques de cacao tostado? ChocoGelato Fondente contiene un 60% de chocolate negro para un intenso sabor a chocolate y una comodidad inigualable. Simplemente mezcle en su preparación de helado para crear un gelato de sabor completo con una sensación aterciopelada en la boca. Ideal para hacer deliciosas bolas de helado en todo momento.

Nivel:: Fácil

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1 bolsa(s)

Callebaut ChocoGelato Extranegro
2400 g

agua caliente (70°-85°)

Mezclar con una licuadora de inmersión por ± 2 minutos.
Dejar reposar en el refrigerador (3-5ºC) por ± 30 minutos.
Verter en el mantecador y empezar a batir.
Dejar reposar en el congelador para obtener más estabilidad y mejor estructura.
4 kg (± 4.5 L) de gelato listo para servir.