- Localización:
- Callebaut Chocolate Academy US
- Fecha:
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24 Mar 2026 - 26 Mar 2026
- Duración:
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3 days
- Idioma principal del curso:
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English
- Precio:
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990.00 USD
- Segmento:
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Confitería y Chocolatería
- Aforo del curso:
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12
This class price will increase to $1100 on January 1. Take advantage of the presale now!
We proudly present this praline design course by the internationally renowned chocolate designer Andrey Dubovik. It is the ideal course for those who want to dive into the world of colorful and sparkling bonbons using cocoa butter by an accomplished chocolatier. The individual style he follows will delight any chocolate expert!
Andrey Dubovik will present 20 different bonbon decoration designs and 10 types of bonbons recipes. You will learn the chef's painting techniques, his latest designs, and all the most important knowledge about the design of molded bonbons.
The course is suitable for experienced professionals who would like to improve their bonbon-making skills. You can expect that this course will be given half demo style and half hands-on.
Calendario de cursos
Arrival & light breakfast: 8:15 - 9:00 am
Class: 9:00 am - 12:00 pm
Lunch: 12:00 - 1:00 pm
Class: 1:00 – 5:00 pm
Información práctica
¡Esté al tanto de todo!
El tamaño de la clase es de 8 a 12 personas.
La clase es de 8:00 am a 5:00 pm- Usted recibirá una confirmación por correo electrónico antes de la fecha del curso.
Se proporcionará el desayuno, el almuerzo y el delantal.
Debe asistir al curso completo para recibir su certificado.
El precio del curso incluye
Libro de recetas del curso
Desayuno y comida (si tiene alguna alergia o restricción alimentaria, por favor, avísenos)
Delantal y utensilios de cocina
Al inscribirse, recibirá un correo electrónico con los detalles del curso para asegurarse de que se ha inscrito en la clase magistral correcta según su nivel de conocimientos sobre el chocolate (o la pastelería).
En caso de cancelación por parte de la Academia, sólo se reembolsará el importe del curso, pero no el viaje ni el alojamiento (véase más abajo la política de cancelación).
Código de vestimenta
El centro CHOCOLATE ACADEMY™ proporcionará un delantal y una redecilla para el pelo.
Usted debe traer su propia bata de cocinero. Pantalones (vaqueros o ropa de color sólido).
Se requieren calcetines y zapatos cerrados para entrar en la cocina-laboratorio.
Política de cancelación
Si cancelas con menos de 15 días, no recibirás crédito ni ningún tipo de reembolso.
Si cancelas entre 15 y 45 días, recibirás un vale de crédito del 50% para una futura clase.
Si cancelas antes de 45 días, recibirás un vale de crédito del 100% para una futura clase.
Transporte
Aeropuerto: Chicago O'Hare 10000 W O'Hare Ave, Chicago, IL 60666
Aparcamiento: Hay un aparcamiento disponible al otro lado de la calle del edificio (las tarifas varían)
Autoridad de Tránsito de Chicago: Página web de la CTA https://www.transitchicago.com/
