Profesional del sector gastronómico con más de 15 años de experiencia en alta cocina y hotelería, especializado en el desarrollo e innovación de productos a base de cacao y chocolate a través de chocolatería y alta pasteleria, Durante la última década, se ha desempeñado como Technical Advisor para reconocidas compañías del sector chocolatero en Colombia, Ecuador y Perú, liderando procesos de desarrollo técnico y soluciones estratégicas para clientes. Actualmente, cuenta con 4 años de experiencia como Senior Developer en Barry Callebaut, atendiendo el norte de Latinoamérica.

Cuenta con experiencia en formación académica como instructor de cocina y pastelería en instituciones técnicas en Bogotá, así como en la ejecución de asesorías, cursos y seminarios en distintos países de Centroamérica.
Ha participado activamente en ferias internacionales como Alimentec, Chocoshow y Exposweet, contribuyendo al posicionamiento de marca y a la generación de oportunidades de negocio en la región.

se especializa en el desarrollo de soluciones para clientes B2B y B2C, combinando conocimiento técnico, enfoque comercial y una fuerte orientación a la innovación.