- Location:
- Poland, Lodz
- Date:
-
03 Mar 2026
- Duration:
-
1 day
- Primary course language:
-
Polish
- Price:
-
1000.00 PLN
- Segment:
-
ConfectioneryBakery & PastryHoreca
- Class size:
-
12
Prowadzący: Paweł Ignaciuk
Data: 3 marca 2026
Miejsce: Akademia Czekolady Callebaut, Łódź
Zapraszamy na wyjątkowe szkolenie poświęcone sztuce dekoracji czekoladowych, które poprowadzi Paweł Ignaciuk – ceniony cukiernik, Szef Akademii Czekolady Callebaut i ekspert w dziedzinie nowoczesnych deserów.
Szkolenie skierowane jest do:
- profesjonalnych cukierników i szefów kuchni,
- pasjonatów czekolady i deserów,
- osób pragnących rozwinąć swoje umiejętności dekoracyjne i techniczne.
Podczas intensywnego dnia uczestnicy poznają:
- techniki tworzenia dekoracji z czekolady: formowanie, teksturowanie, barwienie,
- zasady pracy z czekoladą w kontekście estetyki i trwałości dekoracji,
- sposoby łączenia smaków i tekstur w nowoczesnych deserach,
- praktyczne zastosowanie dekoracji w monoporcjach i tortach.
Szkolenie ma charakter praktyczny – każdy uczestnik będzie pracować indywidualnie i zespołowo, tworząc własne dekoracje pod okiem prowadzącego.
Practical information
WE PROVIDE:
- A fully equipped workspace
- An apron, which participants take with them at the end of the training
- Recipes to be used as materials during the course
- A wide range of products to be used during the training
- Lunch and all-day access to coffee/tea
- Training completion certificate
Important
- Training organised from 9 a.m. to 4 p.m.
- If the minimum number of participants does not meet, the course may be cancelled
- The prices quoted are net prices (23%)
- Clients can be company owners as well as private persons
