- Location:
- Spain, Barcelona
- Date:
-
29 Jun 2026 - 01 Jul 2026
- Duration:
-
3 days
- Primary course language:
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Spanish
- Price:
-
900.00 EUR
- Class size:
-
12
El apartado artístico dentro de la pastelería/chocolatería siempre ha sido una de las disciplinas que más han atraído a los profesionales, por sus posibilidades a la hora de expresar un oficio artísticamente hablando.
A día de hoy con los concursos y la posibilidad de crear piezas únicas por encargo, para eventos, celebraciones, bufets… la parte artística está viviendo una segunda juventud.
Es por ello que queremos ofrecer un curso de tres días de la mano del chef italiano Emmanuele Forcone, campeón del mundo de pastelería, donde cada participante tendrá la oportunidad de hacer su pieza artística, bajo el estilo, conocimiento y dirección de Emmanuele y disfrutar viviendo una experiencia única en el mundo del chocolate.
Instagram: @emmanueleforcone
Practical information
The courses are held at the CHOCOLATE ACADEMY™ Barcelona training center in Gurb (Barcelona).
Courses generally have a maximum of 12–14 participants. This allows us to create small working groups, encouraging interaction between participants and the instructor, while providing the opportunity to actively participate throughout the training sessions.
The usual course schedule is from 10:00 a.m. to 5:00 p.m. on the first day and from 9:00 a.m. to 5:00 p.m. on the remaining days.
Breakfast and lunch are included. If you have any special requirements, please do not hesitate to inform us in advance. We also provide a transportation service from local hotels to our facilities.
For any inquiries, please contact Mini von Arend by phone at +34 938 893 419 / 619 70 80 39 or by email: mini_von_arend@barry-callebaut.com
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