Finest Belgian Chocolate – 白巧克力
Velvet配方


口感犹如新鲜牛奶一般的白巧克力

Velvet

该系列最为细腻、丝滑的白巧克力,带着一点点甜味。
这种独特的白巧克力从来都不是主流,但一直带来一种新鲜牛奶的柔滑口感和微微的甜味。放进嘴里,口感丰富而细滑,口味也并不厚重。
Velvet非常适合用于你能想到的任何搭配:从出乎意料的瑞典藏红花等香精香料,到各种意想不到的水果。这种白巧克力的温和柔软的特性,让所有的口味尽显。
Velvet的流散性十分标准,适用于多种应用场景:模制、涂层、调味、浸渍等,每次都能制造出完美的效果。

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolate需要使用顶级的可可豆。今日和明天。您每买一包Finest Belgian Chocolate,就是通过可可地平线基金会重新投资于可持续的可可种植。非盈利组织密切关注西非种植农民的迫切需求,协调人人参与的可持续项目。

在哪里找到?
描述

丰富的奶油口味和浓烈的鲜奶口味中带着一点点的香甜。

流动性
Standard fluidity
品尝概述
  • 2
    甜味
  • 0.5
    香草
  • 4
    乳白色
  • 2
    奶油
组成
  • % 最低可可含33.1
    % 可可脂含量34.6
  • % 最低乳含量21.9
    % Milk fat6.3
    16.6% Fat free milk
  • % 脂肪40.9
    % 可可脂含量34.6
    6.3% Milk fat

配对贴士

  • Mastic
  • Pink Pepper
  • Greek Red Saffron / Krokos Kozanis
  • Mandarin
  • Gooseberry
  • Lemon
  • Rhubarb
  • Granny Smith Apple
  • Port
  • Fruity Beer
  • Maple
  • Caramel
  • Eggnog
  • Pine nut
  • Lavender
原产地可可豆
主要是西非可可豆,多为Forastero品种。

包装

  • W3-U71
    Callets™ 2.5 公斤 包
  • CHW-R2241NV-554
    Callets™ 10公斤 包

参考

  • W3-2B-U76Callets™ | 2.5 公斤 包 | 8 包/箱

保质期

  • 12 個月

证书

  • KD-
  • Halal

参考

  • CHW-R2241NV-554Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱

保质期

  • 12 個月

证书

  • KD-