2811
使用经典 811 进行模制和包覆。
想使用众多厨师的首选 n°1 黑巧克力来快速轻松地制作巧克力薄层吗?Recipe N°2811 拥有与 Wieze 混合产品相同的招牌风味,结合整豆烘焙,释放浓郁口味,并能完美搭配众多材料。
无论是手工还是机器浸涂,均能制成拥有最佳精细模制和超薄涂层效果的糖果!
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描述
浓郁的可可风味融合淡淡果味,带来均衡顺滑的赏味体验
流动性
High fluidity
组成
- % 最低可可含55.7% 可可脂含量38.318.9% Fat free cocoa
- % 最低乳含量0
- % 脂肪38% 可可脂含量38.3
可用包装
-
Callets™ 10公斤 包
参考
- 2811-554Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱
保质期
- 2 个月
资质认证
- KD-
- Halal