Chocolataria 1.0 - Descobrindo o chocolate com o chef Bertrand Busquet

O famoso curso Descobrindo o chocolate com o chef Bertrand Busquet foi reformulado! Continua com o mesmo conteúdo e mesmas técnicas, mas com algumas novidades.  Você quer se aventurar no mundo do chocolate, ou já trabalha com chocolate, mas quer aumentar seus conhecimentos e aprimorar suas técnicas? Passe três dias de treinamento mão na massa, aprendendo e praticando técnicas de pré-cristalização no curso Descobrindo o Chocolate. Aprenda a fazer recheios básicos de bombom e técnicas de bombons moldados e banhados. Este é o curso ideal para iniciantes e para aqueles que desejam construir uma base sólida de conhecimentos sobre chocolate.