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从种植者、采购员、烘烤师、面包师、糕点师、巧克力师到所有参与人:我们是一个引以为豪的集体!凭借对巧克力的热诚,我们齐心携手。让我们来认识故事的开始。让我们为您介绍我们的种植者。想要获得优质巧克力,只能始于种植者以热情、投入和进取的态度,为我们种植最优质的可可豆。

科特迪瓦

 

加纳

从可可种植者到实地培训指导员:优质巧克力源自他们为种植高质可可豆而投入的个人努力。在加纳,我们与 6 个可可地区展开合作,其中包括近 10,000 名专业的可可种植者。

虽然这些辛勤劳作的种植者与厨师和手工匠人相隔千里,但是我们希望能够定期让你们认识加纳不同地区内从业种植者的面孔和心声。

 Callebaut_traceable cocoa_Ivory Coast_Farmers in the picture
 Joseph-FENTENG

JOSEPH FENTENG

°1984
种植农场分布位置:Oda B 区和 Anamase A 区
产量/每年:21 袋/每年
种植作物:可可 – 木薯 – 大蕉 – 芋头

 

“当我从我的父亲手中接过可可种植园时,那些可可树的状态很差。我决定采用和我父亲不同的处理方式,我开始学习。感谢可可地平线基金会计划,我学会了让我的可可树重焕活力的方式。一年后,那些可可树开始结出更多和更优质的可可豆。种植者与木匠很相似。你需要为树木投以热爱,这样才能创造出美丽成果。”

Joseph Fenteng – 可可种植者和木匠

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Naomi-applah

NAOMI APPLAH

°1986
种植农场分布位置:Assin Breku & Assin Achiano – Assin 地区
产量/每年:20 袋/每年
种植作物:可可 – 木薯 – 大蕉

“可可地平线基金会的培训计划让我能够学习并成长为一名更加优秀的种植者。我成为了一名修剪能手,这也提高了过去数年的作物产量。而且采收品质也得到了提高。除了农场出售价外,我收益颇丰,这帮助改善了我们的家庭状况,并让我们度过了一些经济困难时期。种植业已经成为了一个真正的产业,也成为了我们家庭的可持续收入来源。

Naomi Applah – 一个育有三名孩子的可可种植者

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Elijah-Danso

ELIJAH DANSO

°1993
种植农场分布位置:Assin Breku & Assin Achiano – Assin 地区
产量/每年:12 袋/每年
种植作物:可可 – 棕榈仁 – 大蕉

“我的第一个梦想是成为一名银行家。但是在我学习过程中,我发觉了人生第二大钟爱之事,这就是耕种!当我继承了可可农场后,我不再质疑。几年前,我开始为农场注入全新活力——通过引进了大批新树来替换老树、病树。我也应用了自己从可可地平线基金会培训中学到的更好的现代耕种技术。我必须承认,成为一名可可种植者需要克服重重困难,因为可可树并非易于打理的作物。但是在我掌握正确的专业技术,并进行适当地照料后,就能获得成效!相比我一开始时,我的种植园更加健康。树木繁盛茁壮,而且首次栽种的树木已经开始结果了。”

Elijah Danso –年轻的可可创业家

 

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Michael--Addai

MICHAEL ADDAI

°1959
合作社种植者成员:Dechem A
种植农场分布位置:Agyemankrom – Goaso A 区
种植农场规模大小:2.4 公顷 
产量/每年:1250 千克
种植作物:可可豆 – 橙子 – 牛油果

“成为一名可可种植者并非易事,特别是在第一年。但是有了加纳可可协会和可可地平线基金会的指导,这简单多了。他们的推荐和建议真的有效,并且也取得了成果。我已经看到我的作物产量增多,而且品质也得到提高。而且这也为我的家庭带来了更多收入。”

Michael Addai – 可可种植者