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大厨配方
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巧克力配料

厨师

大厨配方

160 发现配方
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这份奶油蛋卷配方可以制作出浓郁而松软的发面面包,面包屑如纸包,色泽呈现金棕色,丝滑香软。外壳中撒入了黑巧克力ChocRocks™,因而黑巧克力味道香甜,口感松脆,成为法国维也纳甜面包中的代表,令人难以抗拒。
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从亚洲到纽约,风靡各个面包坊:甜甜圈和羊角面包之间的创意西点完美融合了口味与松脆口感。Aubrion大厨专门给这个配方添加了浓郁的巧克力奶酱,以提升美味度。
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这种可口的羊角面包和甜甜圈可以让您为食客带来无尽的快乐。无与伦比的松脆外壳与中间香醇顺滑的巧克力奶油碰撞。
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甜甜圈与羊角面包的融合愉悦了所有感官。含有白巧克力巴伐露斯馅料,难以抗拒的松脆。从早餐到晚餐,无论何时都是美味。
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Chocro-Donuts融合了甜甜圈和羊角面包,美味可口。从纽约到亚洲,人们排起长队想要买一个尝尝。在配方当中,酥脆的CHOCRO-DONUT与可口的开心果馅料搭配,还撒上了松脆的烘焙开心果碎。
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该配方带来三重享受:松脆的甜甜圈和羊角面包,包裹了奶香浓郁的白巧克力蛋奶冻。最后还添加了纯粹的巧克力美味。
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配方将炸培根的咸味和烟熏为与烘焙可可碎的纯粹而浓郁的口感完美融合。早餐的完美之选,也适合做开胃菜或者与饮品搭配的小食。
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这份甜甜圈的配方可以让您制作出口水直流的新鲜而蓬松的环形甜甜圈,在全世界赢得无数粉丝。无论是喜欢巧克力淋面、糖霜还是糖膏,您的客人都会爱上顶部那一层即用型Creme dell'Artigiano Fondente...
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Andrea de Bellis大厨非常乐意与您分享这份双重配方:甜甜圈上摆着泡芙,还装饰有巧克力星星和脆皮泡芙小方块。这份皇家甜甜圈会让您一整天都能量慢慢!通过用可可粉装饰星星,您还可以进一步优化这份配方。
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巧克力碎可以为任何一种面包配方添加绝佳的味道和令人满足的香醇口感。您可以轻松给全麦面包添加巧克力碎,制作出奢华版的全麦面包。
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想要为您的客人奉上满满的能量开启全新一天吗?把这份吐司作为早餐吧!烤成金黄色的全谷物面包,上面覆盖了一层可口的Creme dell'Artigiano Nocciola(最佳即可食用的榛果酱)还有一把烘焙可可碎...
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Annettes Klingelhöfer的作品Stollen是圣诞节晚宴上不容错过的美食。樱桃白兰地、白葡萄酒等原料增添了不同寻常的味道,为客人带来惊喜。
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按照这份配方做出来的布朗尼散发出香醇的巧克力口味,拥有不可思议的柔软、湿润而稠密的质地。巧克力-榛果奶油赋予西点超乎寻常的稠密和平滑的质地。
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经典的美式布朗尼配方百试百灵。完美融合了浓郁但不过分甜的巧克力,另有榛果带来妙不可言的口味。我们喜欢烘焙榛果碎松脆和浓郁的口味。不过,您可以选择任何一种坚果。杏仁、榛果、核桃、山核桃等等都是极好的搭配。
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松饼配方融合了清爽圆润的蛋糕,还有烘焙白巧克力碎如奶油般丝滑的口感。烘焙之后,依然松脆,为您的松饼带来完美的口感。
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经典的熔岩巧克力蛋糕用的是Callebaut最浓的巧克力,这样可以为甜点增添最浓的巧克力口味。把纯巧克力放入熔岩蛋糕,口味更佳。一勺甜点就可以让纯巧克力岩浆流淌起来,绝对是美味巧克力爱好者的梦想。
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这份布朗尼配方从不会让你失望。浓郁的苦甜巧克力和烘焙山核桃相遇,打造出醇厚的口味。这份配方可以带来布朗尼应有的浓郁质感。焦糖和冰淇淋打造出令人愉悦的对比口感,可以制作出一份完整的甜点。布朗尼也可以在西点坊柜台上单独售卖。
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甜点盘上的熨帖事物:这就是这份配方的精华所在。白巧克力和焦糖香蕉的口味。柠檬皮让您唇齿生香。准备无需多,就能为您带来无尽的愉悦。可以与麦啤搭配上桌。麦啤微酸的口味与甜点相得益彰。
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这份黑巧克力布朗尼配方可以满足您对大热甜点的一切幻想:浓郁的黑巧克力口味与湿润但却绵密的质地相结合,赋予布朗尼令人愉悦的口感。您可以选择让布朗尼单独装盘,也可以在顶部加入一勺冰淇淋,作为一整道甜点上桌。
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简单但却如此美味。有谁能拒绝自制巧克力蛋糕这样人间美味呢?有了这份配方,怎么都不会出错。不过制作时请注意烘焙时间,根据烤箱不同而有所不同。理想状况下制作出的蛋糕应当口感湿润,但是内里还要密实。
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Andreas Overgaard从11岁开始就开始烘焙蛋糕了。如今的他是哥本哈根著名的西点坊的助理厨师,每天都在用更好的美味吸引客户。在这份Gâteau Marcel中,他把肉桂与Sao Tomé单一原产地巧克力混合起来。
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德国马尔堡Konditorei Klingelhöfer的第五代西点大厨Annette Klingelhöfer发起挑战,为传统的西点注入全新大胆的现代口味。热葡萄酒杏仁膏和不同寻常的香料,共同制作出了热葡萄酒辛香金字塔蛋糕。 
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Bartlomiej Járzyna在共产主义时期的波兰长大,在帮爸爸打理自家的西点坊时,原料选择其实没有多少。如今丰富的口味让他誓言绝不会让自己在波兰的粉丝失望。在蛋糕中,他把罂粟籽与杏仁、榛果和白巧克力搭配起来。尽情享受吧!
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谁不喜欢松饼?特别是带有令人意外的美味的松饼。Bartlomiej在松饼配方中加入了核桃、无花果和红枣,在此与您分享。
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