Pinguino Fondente
以可可粉为基础的冰淇淋涂层,口味很棒。
Pinguino Fondente是 Callebaut®的黑冰淇淋涂层,使用可可粉制作而成。浓烈的可可口味,诱人的黑色。无需调温,直接将冰淇淋浸渍,就创造出了完美的“脆响”。
Pinguino涂层确保了使用的长久性。当浸渍更大块的冰淇淋或在较长服务周期内使用时,它在熔炉或隔水加热时不会变厚。为了您的方便,Pinguino是用5kg桶装盛的,方便使用微波炉或隔水加热。
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口感
Hard crack
颜色
黑
如何使用
只需要对你的冰淇淋、冰淇淋蛋糕冰淇淋果仁糖进行加热、浸渍或涂层即可。
主要特征
冰淇淋外层无需进行调温,便会即刻变硬。
组成
- 59.7%脂肪
Applications
烘焙
可用包装
-
5公斤 桶
参考
- YYD-A6032-651 | 5公斤 桶
保质期
- 12 个月