Pinguino Extra Fondente
含73%比利时黑巧克力的冰淇淋涂层。
Callebaut®Pinguino Extra Fondente是使用含有73%比利时黑巧克力制成的黑色冰淇淋涂层。无需调温,直接将冰淇淋浸渍,就创造出了完美的“脆响”。
此外,Pinguino涂层可确保长时间使用:当浸渍大块的冰淇淋或使用期间服务时间较长时都可用,Pinguino涂层厚度不会加厚。为了您的方便,Pinguino涂层是用5kg桶装盛的,方便使用微波炉或隔水加热。
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描述
深黑色,口味特浓烈,苦中带甜的巧克力口味。
口感
Hard crack
颜色
特黑
如何使用
只需要对你的冰淇淋、冰淇淋蛋糕冰淇淋果仁糖进行加热、浸渍或涂层即可。
主要特征
冰淇淋外层无需进行调温,便会即刻变硬。
组成
- 47.2%脂肪
可用包装
-
5公斤 桶
参考
- YPD-A6031-651 | 5公斤 桶
保质期
- 12 个月