Recipe N° WNV

经典配方的口味创新。
白巧克力n°W配方是 Octaaf Callebaut®的原生白巧克力配方，在世界各地的厨师中都享有很高的声誉。为你带来新鲜而微妙的口味，其中，牛奶和奶油口味占了上风。最后是诱人的焦糖口味。
我们的大厨推荐使用n°W配方，用来制作固体巧克力块、空心形状等——无需搭配其他成分。
粘度中等，搭配全能。用于巧克力条、块或空心形状，优美的缎面光泽，硬脆的质地，会在不经意间俘获顾客的心。完全靠它为慕斯、奶油、冰淇淋、饮料和酱等调味。