Creme dell'Artigiano Extra Bitter
用于馅料和西点淋面的特黑巧克力奶油


拥有特黑巧克力外观和口味的馅料和淋面

Creme dell'Artigiano Extra Bitter

特黑巧克力淋面和西点夹层融于一体。
Creme dell’Artigiano Extra Bitter是一种即用型主要成分,用于夹层和意大利西点淋面。
凭借其美好的黑色浓郁巧克力口味和柔软细腻的质地,这种奶油适合填充泡芙、饼干糕点和塔类小点心等。它也非常适合淋面蛋糕和西点,制作出绸缎般丝滑的黑巧克力淋面,质地保持细腻柔软,口感极佳。用于淋面,其在你的西点上造就的完美外观可在西点的保质期捏保持不变,不会消失。
也需要靠Creme dell'Artigiano Extra Bitter为西点和甜点夹层,做好后需要立即放在冰柜里贮存,以便随后方便卖出。
Creme dell'Artigiano Extra Bitter提供了很大便利:只需要软化或加热到±30°C即可轻松造就喷涂所需的完美质地,或者是到±40°C,造就更加流动的质地。
保质期长,仅包含非轻化脂肪。

在哪里找到?
描述

细嫩丝滑的质地,色泽黑,具有浓烈的巧克力口味。

口感
Smooth
颜色
额外的黑褐色
如何使用

只需要在淋面或裱注前进行加热。

主要特征

即用型糕西点淋面,填充丝滑的白色质地。

组成
  • 35%

Applications

法式西点&甜点

包装

  • V21-OH35NV-T06
    流动 10公斤 桶

参考

  • V21-OH35NV-T06流动 | 10公斤 桶

保质期

  • 12 個月