Chocolate Baking Sticks – 黑巧克力– 38 cm
极长的的巧克力棒


大号巧克力棒带来更妙的口味

Chocolate sticks

100%黑巧克力制成的超长巧克力棒。
利用这些Extra Large Dark Chocolate Baking Sticks结合“大”口味和最大方便。这些常约38cm的100%烘焙黑巧克力使用非常方便:只需将它们卷成料团长条,然后将卷切成你想要的大小。
口味如何?浓烈的比利时黑巧克力——富含可可,口味厚重。质地如何?在烤箱中会像黄油一样熔化,卷、丹麦糕点或面包在烤箱冷却后开始变得硬脆。这是你对Callebaut®的耐烤棒的全部期待。独特的配方含有更少的可可脂,这就是为什么它们能抵抗烤箱高达200°的温度而不会燃烧的原因。卷起、烘焙它们,您的顾客一定会爱上它们。

在哪里找到?
描述

浓烈的可可口味富含可可,硬脆度很不错。

流动性
Very low fluidity
Size
L 370-390mm / W 7-9mm
如何使用

烘焙前,做成料团。

主要特征

超长的耐烤棒。可耐受高达200°C的烘焙温度。

组成
  • % 最低可可含45.3
    % 可可脂含量27.6
    19.2% Fat free cocoa
  • % 最低乳含量0
  • % 脂肪27.7
    % 可可脂含量27.7

Applications

包装

  • TB-154-38-308
    棒 5公斤 箱

参考

  • TB-154-38-308棒 | 5公斤 箱

保质期

  • 24 個月