Almond praline
采用优质杏仁制作而成,融入了对传统手工工艺的热爱。
由烘烤前去壳的优质杏仁制成,Callebaut®’s Almond Praline口味新鲜,烘焙适度,带着水果和微妙的甜味。杏仁是加入焦糖后,在抛光铜鼓中直到变为金棕色,再经过细磨和精炼,最终形成细腻的流体调味酱。
杏仁酱特别适合搭配味道温和的巧克力,甜味小且可可含量不太高,以更好地体现出杏仁的微妙香气。它也非常适合为奶油、慕思和冰淇淋调味。
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描述
金棕色细腻酱,带着焦糖和适度烘焙的杏仁口味。
烘焙
口感
Smooth
如何使用
可随时用来为果仁糖馅、奶油、慕斯和丹麦糕点调味。
主要特征
用优质杏仁制作而成——只进行了轻度烘焙,只为带来新鲜的杏仁果香口味。
组成
- 46.2%杏仁
- 46.3%糖
可用包装
-
流动 5公斤 桶
参考
- PRAMA-T14流动 | 5公斤 桶 | 2 桶/箱
- PRAMA-663流动 | 5公斤 桶 | 4 桶/箱
保质期
- 12 个月