Pure Roasted Hazelnut Paste

100%榛子,细腻的金色坚果酱。
为了保证坚果的纯正性,Callebaut®从西班牙、意大利和土耳其的果园里精选出了最好的榛子。在阳光下充分成熟后摘取榛子,在最佳条件 里贮存榛子——光照、温度变化或晾晒达12 个月之久。准备烘焙前12小时内去壳,以确保最精华的油脂成分,保持其微妙的蔬果口味。然后对榛子进行中度烘烤,精炼细磨成纯净、细腻的金色坚果酱。
纯正的榛子酱带有浓烈的榛子的口味和美好的烘焙香气以及微秒的果香。可作为主要成分与巧克力混合,制造出果仁糖馅料,带着纯正而浓烈的榛子味。当然,它们是冰淇淋、法式西点和甜点的主要调味成分,有着纯正、无糖的榛子口味。

在哪里找到?
描述

浓烈的榛子口味,香香的烘焙口味——质地细嫩丝滑。

烘焙
口感
Smooth
颜色
金色
如何使用

与巧克力混合或加入甘那许用于制作软糖馅料。或与冰淇淋、慕斯和糕点奶油主要成分混合。

主要特征

细腻、无糖调味酱。

组成
  • 100%榛子

包装

  • PNP-T14
    流动 5公斤 桶

参考

  • PNP-T14流动 | 5公斤 桶 | 2 桶/箱
  • PNP-663流动 | 5公斤 桶 | 4 桶/箱

保质期

  • 12 個月

证书

  • KP-