Callebaut Almond Bresilienne

烘焙、切碎的杏仁，外层裹上了酥脆的焦糖。
对于Almond Bresilienne，Callebaut® 只选择最优质杏仁，烘烤几个小时前才去壳，然后剥皮、打磨和裹焦糖，以保持其天然的水果坚果风味。
只需洒在流体巧克力上，然后硬化，制作出酥脆的坚果巧克力。与巧克力、甘那许、果仁糖和坚果酱混合，这种bresilienne依旧保持硬脆，十分适合让坚果糖馅料、糖果和巧克力条/块质地更好。
Almond Bresilienne可为糕点冰淇淋添加松脆的质感，为甜点、面包等进行装饰。当将其混入奶油或液体成分，我们大厨建议在服务前再开始，以硬脆的焦糖层变得潮湿。
Almond Bresilienne是用保护膜真空包装，以保持其新鲜口味。