烘焙用软涂层 – 榛果
不会塌陷的榛果浇头,口味甜美


用软性榛果甜点淋在您的面包卷、饼干和蛋糕上

Soft Top Hazelnut

适合面包店的酥软弹性涂层,不裂不碎。
什么味道能比得上新鲜出炉的面包卷、松饼与蛋糕?没有什么比得上。为什么不尝试蘸着Callebaut®的Soft Baker’s Coating – Hazelnut?为你的焙烤食品增添美味的可可和榛子口味,入口即化,唇齿留香。
这种榛子涂层硬化后不裂也不碎,依旧保持弹性,而不会粘在包装上。方便你在店中切糕点展示产品——方便您的顾客边走边体验。
此外,这种涂层不需要调温:只将它熔化即可。硬化只需几分钟。

在哪里找到?
描述

美好的可可和榛子口味——半软质地,口感丝滑。

口感
Soft crack
颜色
暖棕色
如何使用

1.40°C即熔化
2.浸渍成卷或制作蛋糕涂层
3.放入12-16°C环境几分钟内便可硬化

主要特征

硬化后制成半软层,不裂不碎。

组成
  • 40.7%脂肪

Applications

法式西点&甜点

包装

  • 5公斤 桶

参考

  • N01-HP40NV-T14 | 5公斤 桶 | 2 桶/箱

保质期

  • 12 個月