Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° L811


The smooth dark chocolate with less fluidity for moulding big hollow figures, ganaches and spreads

Recipe N° L811

使用经典 811 进行烘烤。
让厨师为之惊叹的挚爱黑巧克力风味!丰富均衡的可可风味、淡淡果味以及顺滑口感。
因为 Recipe N° L811 中可可脂含量低,所以它极难流动,非常适合用于面团和面糊中。
它甚至可以承受烤箱的热量,不会烤焦!

购买该款巧克力,即可支持可可种植者的工作

Finest Belgian Chocolate 要求使用优质可可豆。立足当下,展望未来。您每购买一包 Finest Belgian Chocolate,我们将通过可可地平线基金会为可持续可可种植投入部分收入。

在哪里可以找到嘉利宝产品?
描述
浓郁的可可风味融合淡淡果味,带来均衡顺滑的赏味体验
流动性
Very low fluidity
口味简介
  • 4
    可可风味
  • 4
    roasted
  • 3
    苦味
  • 2.5
    甜味
  • 1
    香草
  • 1
    酸味
  • 0.5
    圓潤的
组成
  • % 最低可可含48.2
    % 可可脂含量28.2
    21.5% Fat free cocoa
  • % 最低乳含量0
  • % 脂肪28.2
    % 可可脂含量28.2
可可豆原产地
为了实现完美均衡和圆润的赏味体验,我们混合三大原产国所出产的可可豆:科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。

Applications

法式西点&甜点

可用包装

  • L811NV-120
    整块 5公斤 封装块
  • L811NV-554
    Callets™ 10公斤 包

参考

  • L811NV-120整块 | 5公斤 封装块 | 5 块/箱

保质期

  • 24 个月

资质认证

  • KP-

参考

  • L811NV-554Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱

保质期

  • 24 个月

资质认证

  • KD-