Recipe N° L811
使用经典 811 进行烘烤。
让厨师为之惊叹的挚爱黑巧克力风味!丰富均衡的可可风味、淡淡果味以及顺滑口感。
因为 Recipe N° L811 中可可脂含量低,所以它极难流动,非常适合用于面团和面糊中。
它甚至可以承受烤箱的热量,不会烤焦!
购买该款巧克力,即可支持可可种植者的工作
Finest Belgian Chocolate 要求使用优质可可豆。立足当下,展望未来。您每购买一包 Finest Belgian Chocolate,我们将通过可可地平线基金会为可持续可可种植投入部分收入。
分享
描述
浓郁的可可风味融合淡淡果味,带来均衡顺滑的赏味体验
流动性
Very low fluidity
口味简介
- 4可可风味
- 4roasted
- 3苦味
- 2.5甜味
- 1香草
- 1酸味
- 0.5圓潤的
组成
- % 最低可可含48.2% 可可脂含量28.221.5% Fat free cocoa
- % 最低乳含量0
- % 脂肪28.2% 可可脂含量28.2
可可豆原产地
为了实现完美均衡和圆润的赏味体验,我们混合三大原产国所出产的可可豆:科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。
可用包装
-
整块 5公斤 封装块
-
Callets™ 10公斤 包
参考
- L811NV-120整块 | 5公斤 封装块 | 5 块/箱
保质期
- 24 个月
资质认证
- KP-
参考
- L811NV-554Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱
保质期
- 24 个月
资质认证
- KD-