Finest Belgian Chocolate – White
Recipe n° CW2


The classic creamy white chocolate with less fluidity - great for ganaches and moulding bigger figures

Recipe N° CW2

使用最为经典的白巧克力进行混合和调味。
和 Recipe N°W2 一样,该款经典白巧克力在奶味、乳脂味和香草味之间实现同等惊人的均衡效果。
但是它不易流动,因此成为混合慕斯、奶油霜 和甘纳许并进行调味的最佳白巧克力之选。它拥有美妙口味,适合搭配多种材料。
每次均能打造出色的最终成品!

购买该款巧克力,即可支持可可种植者的工作

Finest Belgian Chocolate 要求使用优质可可豆。立足当下,展望未来。您每购买一包 Finest Belgian Chocolate,我们将通过可可地平线基金会为可持续可可种植投入部分收入。

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描述
融入牛奶、乳脂以及淡雅香草的均衡体验
流动性
Low fluidity
口味简介
  • 1
    caramel
  • 3.5
    甜味
  • 1
    香草
  • 2
    乳白色
  • 2
    奶油
组成
  • % 最低可可含25.9
    % 可可脂含量27.4
  • % 最低乳含量23.7
    % Milk fat6.5
    17.2% Fat free milk
  • % 脂肪33.9
    % 可可脂含量27.4
    6.5% Milk fat
可可豆原产地
为了实现完美均衡和圆润的赏味体验,我们混合三大原产国所出产的可可豆:科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。

可用包装

  • GM - CAL - Hero Packshot - CW2 Block 5 kg
    5公斤 未封装块
  • GM - CAL - Hero Text - CW2
    Callets™ 2,01kg bag
  • CW2NV-120
    整块 5公斤 封装块
  • CW2NV-554
    Callets™ 10公斤 包

参考

  • CW2NVCAL-101 | 5公斤 未封装块 | 5 块/箱

保质期

  • 18 个月

资质认证

  • KD-
  • Halal

参考

  • CW2-BR-25ACallets™ | 2,01kg bag | 10 bags/box | pallet

保质期

  • 18 个月

资质认证

  • KD-
  • Halal

参考

  • CW2NV-120整块 | 5公斤 封装块 | 5 块/箱
  • CW2NV-132整块 | 5公斤 封装块 | 5 块/箱

保质期

  • 18 个月

资质认证

  • KD-

参考

  • CW2NV-554Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱
  • CW2NV-595Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱

保质期

  • 18 个月

资质认证

  • KD-