Cocoa mass

100%浓郁可可。
Callebaut®的可可原浆是100%纯可可，由烘焙巧克力豆打碎磨细至丝滑同质的巧克力液。巧克力这种不加糖的精华内容十分适合调味，强化你的巧克力的口味。可以很容易地与其他巧克力混合，带来更强烈的味道和颜色，或者创造出你自己的巧克力配方。
可可块可以用于为冰激淋、甘那许、果仁糖或其他配料调味，从而实现了更深、更黑的颜色和更强烈的可可味道。
Callebaut®的可可原浆是由100%烘焙全可可豆制成——在不同阶段进行精细打磨以达到最高精细度。首先是包含了西非可可豆的可可豆复合物，然后是亚洲和拉丁美洲的可可豆，从而创造出了美味的前调和更精细的口味。