松露壳 – 白巧克力
填满馅料。浸渍。赋予质感。便可大快朵颐!


松露壳可以满足您的想象。

Truffle Shells White

口感细滑的牛奶巧克力外壳,用于制作松露。
用来制作松露和巧克力球,Truffle Shells White可以给你带来绝佳的巧克力口味,。巧克力松露球壳——由Callebaut®焦糖和牛奶味白巧克力制成——口感松脆,口味精致。它们有着适应性高的开口,你可以使用任何液体甘那许、模制品或奶油进行填充。
填充完成且填充质地变硬后,我们的大厨建议将其放到调温后的巧克力中浸渍,立即完成调味。将它们在巧克力装饰中滚动,可以制作出漂亮的白色外观。几个例子:Chocolate Shavings White, Chocolate Blossoms White, Crispearls™ White……都可以!Truffle Shells给人留下很多遐想空间,可以让你自由调配口味、质地和颜色。

在哪里找到?
描述

丰富的奶油白巧克力口味,口感清脆可口。

巧克力类型
White
形状
球形
Size
25 mm W
如何使用

用于填充和制作完美松露。

主要特征

由比利时白巧克力精制而成。

组成
  • 30.6%最低可可含
  • 21.1%最低乳含量

Applications

包装

  • CHW-TS-17321-999
    球形 126 pieces 0.34kg box

参考

  • CHW-TS-17321-999球形 | 126 pieces 0.34kg box

保质期

  • 12 個月

包装形式

  • bulk