Chocolate Powder
100%纯黑巧克力粉。
如果你想强化奶油、慕思、冰淇淋、馅料和甘那许的巧克力口味时,这种 Callebaut® Chocolate Powder或许就是您的首选。它具有浓郁的黑巧克力口味,易于融化,从而为您提供了极大的方便。
它是可可粉的不错替代品,用于完成制作和装饰蛋糕、甜点和松露。只撒在蛋糕和甜点的顶部,或者将松露和brigadeiros卷成粉中,从而为其带来幸福的巧克力口味——没有苦味。
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描述
强烈的巧克力口味,浓厚的可可苦味和完美均衡的甜味——入口即化。
如何使用
混入奶油预配料进行调味或用于装饰。
主要特征
极为精致的纹理——易溶解。
组成
- % 最低可可含60.6% 可可脂含量30.332.3% Fat free cocoa
- % 最低乳含量
- % 脂肪21.5% 可可脂含量30.3
可用包装
-
粉末 20公斤 包
参考
- CHOC-PNV-782粉末 | 20公斤 包
保质期
- 18 个月