松露壳 – 牛奶巧克力
填满馅料。浸渍。赋予质感。便可大快朵颐!


松露壳可以满足您的想象。

Truffle Shells Milk

柔滑的焦糖口味巧克力壳,可直接用来制作松露。
Truffle Shells Milk能带来绝佳的巧克力口味,用来制作松露和巧克力球。巧克力松露壳——由Callebaut®焦糖和奶油味的牛奶巧克力制成——口感松脆,口味精致。它们有着适应性高的开口,你可以使用任何液体甘那许、模制品或奶油进行填充。填充完成且填充质地变硬后,我们的大厨建议将其放到调温后的巧克力中浸渍,立即完成调味。
将它们放到巧克力粉里滚动,Chocolate Shavings, Chocolate Blossoms, Crispearls™, Chocolate Flakes或者Vermicelli:都可以!Truffle Shells给人留下很多遐想空间,可以让你自由调配口味、质地和颜色。

在哪里找到?
描述

焦糖和丝滑的牛奶巧克力口味,硬脆度理想。

巧克力类型
Milk
形状
球形
Size
25 mm W
如何使用

用于填充和制作完美松露。

主要特征

在比利时牛奶巧克力中精制而成。

组成
  • 35.6%最低可可含
  • 20.2%最低乳含量

Applications

包装

  • Truffle Shells Milk
    球形 504 pieces 1.36kg box

参考

  • CHM-TS-20593E0-999球形 | 504 pieces 1.36kg box

保质期

  • 18 個月

包装形式

  • bulk