巧克力块 – 牛奶巧克力 – M
用于烘焙的大块牛奶巧克力


个头适中但却味道充足!

Chocolate chunks milk

适合用于制作烘焙制品的牛奶巧克力片,口味不错。
这些中等尺寸的牛奶巧克力块,能为您的蛋糕、巧克力曲奇饼干、面包和面包卷带来浓重的牛奶巧克力口味,口感绝佳。浓烈的可可味道占主导地位,带着焦糖和奶油的口味。
这种巧克力块含有更少的可可脂,可以承受高达200°C的烤箱温度。此外,巧克力块十分适合制作需要长时间烘焙的巧克力制品,比如美式饼干、巧克力糕饼、松饼和蛋糕。鉴于体积巨大,它们在烘焙期间不会轻易熔化流走。
小贴士:只在捏制过程的最后在面团中加入巧克力块。它能让面团避免着色,防止巧克力块在捏制过程中国融化。

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolate需要使用顶级的可可豆。今日和明天。您每买一包Finest Belgian Chocolate,就是通过可可地平线基金会重新投资于可持续的可可种植。非盈利组织密切关注西非种植农民的迫切需求,协调人人参与的可持续项目。

在哪里找到?
描述

浓郁的牛奶巧克力口味,带着奶油和焦糖的口味——依旧保持极好的硬脆度,即使是烘焙后。

Size
L 9-11mm / W 8-12mm / H 3-5mm
如何使用

在捏制过程的最后混合进面团。

主要特征

可耐受高达200°C的烘焙温度。

组成
  • % 最低可可含25.8
    % 可可脂含量22.2
    5.1% Fat free cocoa
  • % 最低乳含量19.4
    % Milk fat5.6
    14.8% Fat free milk
  • % 脂肪28
    5.6% Milk fat

包装

  • CHM-CU-17X259-552
    块 2.5公斤 包

参考

  • CHM-CU-17X259-552块 | 2.5公斤 包 | 4 包/箱

保质期

  • 18 個月