巧克力块 – 黑巧克力– L
用于烘焙的大号巧克力块


帮您制作精美的面包卷和蛋糕

Chocolate chunks - dark

烘焙用的醇厚黑巧克力。
用Dark Chocolate Chunk为蛋糕、巧克力曲奇饼干、小面包和面包卷加入一种皇家巧克力风味。100%纯正比利时黑巧克力,美味可口,带有浓烈的巧克力口味。
这种巧克力块含有更少的可可脂,可以承受高达200°C的烤箱温度。此外,巧克力面包十分适合制作中短时长的巧克力烘烤制品。大型体积使其在烘焙时不易完全融化流走——让客户尽享烘焙美食的美好口感和完美的巧克力口味。
小贴士:只在捏制过程的最后在面团中加入巧克力块。它能让面团避免着色,防止巧克力块在捏制过程中国融化。

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolate需要使用顶级的可可豆。今日和明天。您每买一包Finest Belgian Chocolate,就是通过可可地平线基金会重新投资于可持续的可可种植。非盈利组织密切关注西非种植农民的迫切需求,协调人人参与的可持续项目。

在哪里找到?
描述

让人回味无穷的黑巧克力,烘焙后依旧馥郁浓香。

Size
L 9-11mm / W 8-12mm / H 3-5mm
如何使用

在面团捏制的最后加入。

主要特征

可耐受高达200°C的烘焙温度。

组成
  • % 最低可可含45.5
    14% Fat free cocoa
  • % 最低乳含量0
  • % 脂肪32.1

包装

  • CHD-CU-20V115N-552
    块 2.5公斤 包

参考

  • CHD-CU-20V115N-552块 | 2.5公斤 包 | 4 包/箱

保质期

  • 24 個月