Recipe N° C824US

适合制作各种甘那许，中大型空心形状。
n°C824配方是一种牛奶巧克力，浓郁的可可味，甜度更低，最后是满满的奶油和牛奶味道。经典饼干味道,造就完美的巧克力，或者搭配温暖的辛辣材料，比如肉桂和梨或草莓等甜而多汁的水果。
它的流动性更低，质地十分适合制作丝滑的甘那许，厚度更厚，更加丝滑。C824可以模制更厚的空心形状：25-35厘米左右的空心形状可以一次成型。它还十分适合用于制作家庭巧克力装饰：调温后，低流散性可以防止出现巧克力轻易就流走的现象。