Recipe N° C667

混合温和的可可和焦糖味,并将其用做调味。
Recipe N°C667 不易流动,是一款拥有柔和可可风味的牛奶巧克力:非常适合对慕斯和 crémeux 进行混合和着味,并注入焦糖般口感。
它拥有柔和风味,完美搭配苦味、辛香味或烘烤味材料。它能够完美搭配其他奶味浓郁的材料。

购买该款巧克力,即可支持可可种植者的工作

Finest Belgian Chocolate 要求使用优质可可豆。立足当下,展望未来。您每购买一包 Finest Belgian Chocolate,我们将通过可可地平线基金会为可持续可可种植投入部分收入。

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描述
柔和的可可风味,融入丰富的焦糖味,带来甜蜜的体验
流动性
Low fluidity
组成
  • % 最低可可含27.2
    % 可可脂含量27.6
  • % 最低乳含量16.2
    % Milk fat4.6
    12.2% Fat free milk
  • % 脂肪31
    % 可可脂含量27.6
    4.6% Milk fat
可可豆原产地
为了实现完美均衡和圆润的赏味体验,我们混合三大原产国所出产的可可豆:科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。

可用包装

  • GM - CAL - Hero Packshot - C667 Callets 10 kg
    Callets™ 10公斤 包

参考

  • C667NV-554Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱

保质期

  • 18 个月

资质认证

  • KD-