Recipe N° 826

选择带有焦糖味的细腻牛奶巧克力。
需要口感丰富且细腻的牛奶巧克力吗?对于缔造宠溺味蕾体验的厨师而言,Recipe N° 826 广获好评。构想完美融合可可、牛奶和焦糖的甜美体验。
建议最好单用于模制片状或包覆糖果。它亦可为所有奶油霜、慕斯或冰淇淋注入丝丝细腻的焦糖味。
它拥有中等流动性,因此能够在一切配方中实现出众效果。

购买该款巧克力,即可支持可可种植者的工作

Finest Belgian Chocolate 要求使用优质可可豆。立足当下,展望未来。您每购买一包 Finest Belgian Chocolate,我们将通过可可地平线基金会为可持续可可种植投入部分收入。

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描述
柔和的可可风味,口感细腻,兼具焦糖和淡淡的香料味
流动性
Standard fluidity
口味简介
  • 2
    可可风味
  • 1
    roasted
  • 3
    caramel
  • 3
    甜味
  • 1
    香草
  • 4
    乳白色
  • 4
    奶油
组成
  • % 最低可可含31.7
    % 可可脂含量29.8
    3.4% Fat free cocoa
  • % 最低乳含量21.2
    % Milk fat6.1
    16.1% Fat free milk
  • % 脂肪35.9
    % 可可脂含量29.8
    6.1% Milk fat

搭配建议

  • Vanilla
  • Blackberry
  • Honey
  • Caramel
  • Almonds
可可豆原产地
为了实现完美均衡和圆润的赏味体验,我们混合三大原产国所出产的可可豆:科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。

可用包装

  • 整块 5公斤 未封装块
  • 826NV-120
    整块 5公斤 封装块
  • 826NV-554
    Callets™ 10公斤 包

参考

  • 826CAL-101整块 | 5公斤 未封装块 | 5 块/箱

保质期

  • 18 个月

资质认证

  • KD-
  • Halal

参考

  • 826NV-120整块 | 5公斤 封装块 | 5 块/箱

保质期

  • 18 个月

资质认证

  • KD-

参考

  • 826NV-554Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱

保质期

  • 18 个月

资质认证

  • KD-