Callebaut 823 公平贸易认证
Product information
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中等流动性
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33.6%干可可固体的最低百分比
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20.8%干奶固形物的最低百分比
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36.2%脂肪 %
获得公平贸易认证标签的全能型牛奶巧克力。
Recipe N°823 公平贸易认证牛奶巧克力拥有经典823的所有风味,但新增公平贸易标签。利用该款巧克力,您可为支持可可豆种植者的公平贸易计划出力。和 823 一样,823 公平贸易巧克力凭借其温暖浓郁的色泽和均衡的口味而脱颖而成,轻松搭配其他风味。烘烤可可完美融合牛奶和焦糖味。
823 公平贸易巧克力拥有同等标准流动性,用途广泛。非常适用于片状、模制或包覆糖果中。为慕斯、奶油霜、甘纳许和酱汁调味时,它可释放出经典细腻的牛奶巧克力味。
Recipe N° 823 公平贸易巧克力与 823 和其他常规牛奶巧克力的使用方式相同。您可以用它来代替自己配方中的 823,无需调整配方或加工方式。
所有提及公平贸易(FT)的产品均需要获得有效的公平贸易证书。
Characteristics
Bean origin
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
应用
Certifications
- 适用于:
- 清真
- KD-
- 素食
- 不含:
- 不含麸质
- 可持续发展:
- 可可地平线计划
- Sustainable cocoa
- 公平贸易
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
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