Recipe N° 815

全能型黑巧克力，因为令人愉快的烤和苦涩味。
N°815口味以强烈的可可香为主，最后是一种微妙的香草味。非常适合搭配甜味材料、异域水果和含有香草的其他配料。可可混合物主要包括高质西非可可豆，从而造就了它浓浓的醇香。
粘度中等，搭配全能。仅用于巧克力条或空心形状，有惊人的强度、温暖的色调和滑腻的的口感。适合与慕斯、奶油、冰淇淋、饮料、沙司使用以用于调味。