Recipe N° 811 Fairtrade certified

这种巧克力有一个非常不错的标签。
n°811公平贸易认证跟Callebaut®最具标志性的黑巧克力一样,口感富有层次而均衡。丝滑的可可口感,浓郁的可可香气,清新的初调感受。这一配方经过公平贸易认证的标记组织的认证,您可以要求在菜单上或包装上提供认证。
811 Fairtrade可以让你自由搭配各种不同口味和材料。
凭借其标准的流散性,配方在多种用途中都能保证极佳的使用效果:巧克力糖果涂层与模制以及甘那许、慕思、奶油、奶油制品、冰激淋和沙司等的调味。

任何与公平贸易相关联的交易都要求一个有效的公平贸易的证书

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolate需要使用顶级的可可豆。今日和明天。您每买一包Finest Belgian Chocolate,就是通过可可地平线基金会重新投资于可持续的可可种植。非盈利组织密切关注西非种植农民的迫切需求,协调人人参与的可持续项目。

在哪里找到?
描述

细滑而均衡的巧克力的浓香,附着微妙的香草的甘醇。

流动性
Standard fluidity
组成
  • % 最低可可含54.5
    % 可可脂含量36.6
    18.4% Fat free cocoa
  • % 最低乳含量0
  • % 脂肪36.6
    % 可可脂含量36.6
原产地可可豆
主要是西非可可豆,多为Forastero品种。

包装

  • 811NVFAIR-554
    Callets™ 10公斤 包

参考

  • 811NVFAIR-554Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱
  • 811NVFAIR-595Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱

保质期

  • 24 個月

证书

  • KD-
  • Fairtrade