Recipe N° 70-30-38 Fairtrade certified

特别浓郁的巧克力风味,可可含量十分丰富,带Fairtrade认证证书。
易于搭配其他口味:强烈的巧克力口味,浓郁的可可醇香,可以搭配任何口味和配料
这种巧克力带着可可的烘烤香味和浓浓的苦味。酸甜适度,口感迥异却又完美均衡。
凭借标准的流动性,70-30-38配方在多种用途中都能保证极佳的使用效果:巧克力糖果涂层与模制以及甘那许、慕思、奶油、奶油制品、冰激淋和沙司等的调味。这种巧克力不仅能够增添作品的巧克力风味,加重口味浓烈度,也能让你享受自由搭配不同口味尽情创作的欢乐。

任何与公平贸易相关联的交易都要求一个有效的公平贸易的证书

在哪里找到?
描述

特苦型黑巧克力,可可的烘烤香味更加浓郁。

流动性
Standard fluidity
组成
  • % 最低可可含70.5
    % 可可脂含量38.9
    33.6% Fat free cocoa
  • % 最低乳含量0
  • % 脂肪38.9
    % 可可脂含量38.9
原产地可可豆
主要是西非可可豆,多为Forastero品种。

包装

  • 70-30-38NVFAIR-554
    Callets™ 10公斤 包

参考

  • 70-30-38NVFAIR-554Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱

保质期

  • 24 個月

证书

  • KD-
  • Fairtrade