Callebaut 70-30-38 公平贸易认证

浓郁的可可风味，混合苦味、烘烤味以及丝丝果味

中等流动性

3

70.5%

干可可固体的最低百分比
38.9%

脂肪 %

极为震撼的浓郁巧克力味和极为优秀的可可风味，并通过公平贸易认证。
该款巧克力能够轻松搭配其他风味：您可以将其优秀的巧克力口味和丰富的可可风味融入不同风味和其他材料中
该款巧克力主打优秀的烘烤可可味和浓郁的苦味。恰到好处的丝丝酸味和甜味能够打造均衡却极具反差的赏味体验。
70-30-38 拥有标准流动性，可确保在各种应用中创造出色的最终成品：包括模制和包覆糖果，以及对甘纳许、慕斯、奶油霜、crémeux、冰淇淋以及酱汁进行调味。用该款巧克力，您能够增强产品的巧克力风味和浓度，同时自由创造和大玩截然不同的各式风味。

所有提及公平贸易（FT）的产品均需要获得有效的公平贸易证书。

Characteristics

70.5%

干可可固体的最低百分比

38.9% 可可脂

33.6% 无脂可可
38.9%

脂肪 %

38.9% 可可脂

0% 牛奶脂肪

巧克力类型:: Dark
产品类别:: 巧克力
巧克力和浆料

Bean origin

To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.

Certifications

适用于:: 清真
KD-
素食者
素食
不含:: 不含麸质
可持续发展:: 可可地平线计划
公平贸易

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.