Recipe N° 70-30-38

味道浓烈的黑巧克力爱好者的首选。
n°70-30-38是许多世界大厨和巧克力店最钟爱的黑巧克力配方之一。口感浓烈而又完美均衡的巧克力风味。可可烘焙的浓郁香气，加上强烈的苦味。酸甜适度，口感迥异却又完美均衡。
70-30-38配方能完美提升您作品中的巧克力风味。同时，与其他可可成分较高的巧克力相比，它在搭配上为巧克力爱好者预留了更多创意空间。
凭借标准的流动性，70-30-38配方在多种用途中都能保证极佳的使用效果：巧克力糖果涂层与模制以及甘那许、慕思、奶油、奶油制品、冰激淋和沙司等的调味。