Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° 60-40-38


A great match for almost any ingredient

Recipe N° 60-40-38

利用万能的黑巧克力来搭配材料。
RecipeN°60-40-38 带来极其均衡的体验:风味浓郁,能够结合大量配方,从而缔造强烈口味,同时能够打造恰到好处的甜度,从而迎合广大消费者的需求。
带来浓郁的可可风味,兼具淡淡苦味和丝丝果味,用途广泛,效果卓越,包括模制和包覆果仁糖,以及为甘纳许、慕斯、巴伐利亚奶油、饮料和冰淇淋调味。

购买该款巧克力,即可支持可可种植者的工作

Finest Belgian Chocolate 要求使用优质可可豆。立足当下,展望未来。您每购买一包 Finest Belgian Chocolate,我们将通过可可地平线基金会为可持续可可种植投入部分收入。

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描述
浓郁的可可风味,略带苦味和果味。
流动性
Standard fluidity
口味简介
  • 4
    可可风味
  • 4
    roasted
  • 3
    苦味
  • 2
    甜味
  • 0.5
    香草
  • 1
    酸味
  • 1
    圓潤的
组成
  • % 最低可可含60.1
    % 可可脂含量39.4
    22.7% Fat free cocoa
  • % 最低乳含量 
  • % 脂肪39.4
    % 可可脂含量39.4

搭配建议

  • Ginger Bread
  • Pink Pepper
  • Orange
  • Rhubarb
  • Mandarin
  • Sirop de Liège / Apple Molasse
  • Pistachio
  • Roquefort
  • Mascarpone
  • Java Arabica Coffee
  • Rose
可可豆原产地
为了实现完美均衡和圆润的赏味体验,我们混合三大原产国所出产的可可豆:科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。

可用包装

  • 整块 5公斤 未封装块
  • Callets™ CA CALLETS 5KG/UC 2UC/BOX 60BOX/PAL
  • 60-40-38NV-554
    Callets™ 10公斤 包

参考

  • 60-40-38NVCAL-101整块 | 5公斤 未封装块 | 5 块/箱

保质期

  • 24 个月

资质认证

  • KD-
  • Halal

参考

  • 60-40-38-W86Callets™ | CA CALLETS 5KG/UC 2UC/BOX 60BOX/PAL

保质期

  • 24 个月

资质认证

  • KP-

参考

  • 60-40-38NV-554Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱
  • 60-40-38NV-595Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱

保质期

  • 24 个月

资质认证

  • KD-
  • Halal