Recipe N° 3826

使用带有柔和可可口感的巧克力进行模制和包覆加工。
尽情享受全球厨师赞不绝口的多重体验,开启均衡可可、牛奶和焦糖的甜蜜之旅。
这种易于流动的牛奶巧克力是制作完美的巧克力薄层的理想之选。无论是用于手工还是机器浸涂,该款巧克力均极其适合进行精细模制和超薄涂层加工。

购买该款巧克力,即可支持可可种植者的工作

Finest Belgian Chocolate 要求使用优质可可豆。立足当下,展望未来。您每购买一包 Finest Belgian Chocolate,我们将通过可可地平线基金会为可持续可可种植投入部分收入。

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描述
柔和的可可风味,口感细腻,兼具焦糖和淡淡的香料味
流动性
High fluidity
口味简介
  • 2
    可可风味
  • 1
    roasted
  • 3
    caramel
  • 3
    甜味
  • 1
    香草
  • 4
    乳白色
  • 4
    奶油
组成
  • % 最低可可含33.4
    % 可可脂含量31.6
    3.3% Fat free cocoa
  • % 最低乳含量20.6
    % Milk fat6
    15.6% Fat free milk
  • % 脂肪37.5
    % 可可脂含量31.6
    6% Milk fat
可可豆原产地
为了实现完美均衡和圆润的赏味体验,我们混合三大原产国所出产的可可豆:科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。

可用包装

  • GM - CAL - Hero Packshot - 3826 Block 5 kg
    整块 5公斤 封装块

参考

  • 3826NV-120整块 | 5公斤 封装块 | 5 块/箱

保质期

  • 18 个月

资质认证

  • KD-