顾客为之倾倒的巧克力制作方法

Ground Chocolate 顾客为之倾倒的巧克力制作方法

1

量取2勺（或50g）的Ground Dark或Ground hite巧克力。

2

添加200ml全制冷牛奶（2-4°C）

 

3

在烤架上使用蒸汽喷嘴快速冲刷。

4

加热蒸发至72°C，直至充满泡沫。 

5

根据个人口味添加其他调料。