圣诞树干蛋糕
在哥本哈根著名的Conditori La Glace享受西点的客人，可以发现并体验来自世界各地的美味。大厨Andreas Overgaard的圣诞树干蛋糕融合了杏仁膏、烘焙榛果、金万利和橘皮，让您想要环游世界。
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Medium
易碎的基底
Ingredients: 易碎的基底
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250 g火星锅
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250 g砂糖
Preparation: 易碎的基底
混合一起。
Ingredients: 易碎的基底
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125 g全脂牛奶
Preparation: 易碎的基底
添加。
Ingredients: 易碎的基底
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32 g多用途面粉
Preparation: 易碎的基底
混合。
Ingredients: 易碎的基底
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375 g蛋白
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125 g糖
Preparation: 易碎的基底
打发后，轻轻地调入之前的混合物，然后倒入40×60厘米的框架。
Ingredients: 易碎的基底
Preparation: 易碎的基底
撒在顶部，并在170°C下烘烤25分钟。
橙子甘那许
Ingredients: 橙子甘那许
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330 g35%奶油
Preparation: 橙子甘那许
煮沸。
Ingredients: 橙子甘那许
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150 g
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1 块橙皮
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30 g金万利
Preparation: 橙子甘那许
调入沸腾的奶油，并在冰箱中隔夜冷却。
榛果黄油奶油
Ingredients: 榛果黄油奶油
Preparation: 榛果黄油奶油
融化到一起。
Ingredients: 榛果黄油奶油
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300 g奶油
Preparation: 榛果黄油奶油
添加并打发。
完成和准备
在易碎的基底上铺开榛子黄油奶油，并在其一侧挤上一条橙色的甘那许，覆盖整个基底。 然后轻轻地卷起脆弱的基地，从橙色甘那许条的一侧开始，把它保持在中间。 将蛋糕冷冻四小时，将其切成三个相等的块，并用剩余的榛子黄油奶油覆盖块的所有侧面。 使用刮刀在榛子黄油奶油中制作木纹图案，切掉三个蛋糕的末端。 然后用冬青叶，Amarena樱桃和一点点金箔装饰他们。
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