CALLEBAUT_Farmers in the picture_header

RESİMDEKİ
ÇİFTÇİLER

  • Home
  • Resimdeki çiftçiler - Gana

Satın alma yetkililerinden, kavurma, pasta şeflerine, çikolatacılara ve aradaki herkese kadar: gururlu bir kolektifiz! Ve hepimiz çikolata aracılığıyla ya da çikolataya olan tutkumuzdan dolayı bir araya geldik ama hadi gelin hikayenin başlangıcına odaklanalım. Sizi, çiftçilerimizle tanıştırmamıza izin verin. Harika çikolata sadece onların bizim için en iyi sınıf kakao çekirdekleri yetiştirmeye olan tutkuları, bağlılıkları ve motivasyonları ile başlayabilir.

Fildişi Sahili

 

GANA

Kakao çiftçisinden arazideki eğitim koçuna: harika çikolata, yüksek kalite kakao çekirdeği yetiştirmek için sar ettikleri bireysel çabayla başlar. Gana’da, kendisini kakao yetiştirmeye adamış 10.000’e yakın kakao çiftçisini temsil eden 6 kakao bölgesi ile ortaklık yapıyoruz.

Onlar, şeflerin ve artizanların evlerinden binlerce mil uzakta çalışırlar ancak sizlere Gana’nın farklı bölgelerinden çiftçilerin yüzlerini ve seslerini düzenli aralıklarla tanıtmak istiyoruz.

 Callebaut_traceable cocoa_Ivory Coast_Farmers in the picture
 Joseph-FENTENG

JOSEPH FENTENG

°1984
Plantasyon lokasyonu: Oda B bölgesi & Anamase A bölgesi
Hasat/yıl: 21 çuval/yıl
Yetiştirilen mahsuller: kakao – manyok – plantain – cocoyam 

 

“Kakao plantasyonu babamdan miras kaldığında ağaçlar kötü bir durumdaydı. İşleri babamdan daha farklı bir şekilde yapmaya başladığım için yeni şeyler öğrenmeye başladım. Cocoa Horizons programı sayesinde ağaçlarıma yeniden can vermeyi öğrendim. Bir yıl sonra ağaçlar daha fazla ve daha iyi kakaoyla ödüllendirmeye başladı. Çiftçilik marangozluğa çok benzer. Ondan güzel bir şey yapmak için bir ağaç parçasına çok fazla sevgi göstermelisiniz.”

Joseph Fenteng – Kakao Çiftçisi & marangoz

JOSEPH'İN HİKAYESİNİ ÖĞRENİN

Naomi-applah

NAOMI APPLAH

°1986
Plantasyon lokasyonu: Assin Breku & Assin Achiano – Assin Bölgesi
Hasat/yıl: 20 çuval/yıl
Yetiştirilen mahsuller: kakao – manyok – plantain

“Cocoa Horizons’ın eğitim programı bana, daha iyi bir çiftçi haline gelmem için öğrenme ve kendimi geliştirme fırsatları sundu. Geçtiğimiz yıllar içerisinde mahsulün verimini artıran budama konusunda uzmanlaştım. Mahsulün kalitesi de daha iyi hale geldi. Üretici fiyatının üzerine kazandığım ekstra ücret aile olarak mali açıdan zorlu bir dönemin üstesinde gelmemize yardımcı oldu. Çiftçilik bizim için gerçek bir iş ve ailemiz için sürdürülebilir bir gelir kaynağı haline geldi.”

Naomi Applah – Kakao Çiftçisi, 3 çocuk annesi

NAOMI'NİN HİKAYESİNİ ÖĞRENİN

Elijah-Danso

ELIJAH DANSO

°1993
Plantasyon lokasyonu: Assin Breku & Assin Achiano – Assin Bölgesi
Hasat/yıl: 12 çuval/yıl
Yetiştirilen mahsuller: kakao – palmiye yemişi – plantain

“İlk hayalim bir bankacı olmaktı. Ancak okuduğum sırada başka bir tutku keşfettim: çiftçilik! Çiftlik bana miras kalınca bir dakika bile düşünmedim. Eski ve hasta ağaçları yenileriyle değiştirerek çiftliğe yeniden hayat kazandırmaya birkaç sene önce başlamıştım. Aynı zamanda, Cocoa Horizons eğitim programında öğrendiğim daha iyi, modern çiftçilik tekniklerini uyguladım. Bir kakao çiftçisi olmanın zor olduğunu itiraf etmeliyim çünkü yetiştirdiğimiz mahsul, kolay bir mahsul değil. Ancak doğru uzmanlık ve bakım sonuç veriyor! Plantasyon, ilk başladığımdan zamana göre şimdi çok daha sağlıklı. Ağaçlar büyüyor ve ilk ektiğim ağaçlar şimdiden vermeye başladı.”

Elijah Danso – genç kakao girişimcisi

 

ELIJAH'IN HİKAYESİNİ ÖĞRENİN

Michael--Addai

MICHAEL ADDAI

°1959
Kooperatifin Çiftçi üyesi: Dechem A
Plantasyon lokasyonu: Agyemankrom – Goaso A bölgesi
Plantasyon büyüklüğü: 2.4 ha 
Hasat/yıl: 1250 kg 
Yetiştirilen mahsuller: kakao – pirinç - avokado

“Özellikle ilk yılarda kakao çiftçisi olmak zordu. Ancak Gana Kakao Kurulunun (COCOBOD) yardımı ve Cocoa Horizons’ın koçlarıyla benim için çok daha kolay hale geldi. Onların önerileri ve tavsiyeleri gerçekten işe yaradı ve sonuç verdi. Mahsul verimliliği büyüdü ve daha iyi hale geldi. Ve bu aileme daha iyi bir gelir sağlar.”

Michael Addai – kakao çiftçisi