CHOCOLATE SKILLS 2.0 - 'Çikolatada İleri Seviye' - 'Chocolate The Next Level'

Chocolate Business Start-up kursunu tamamlamış ve farklı teknikler geliştirmek isteyen meraklı bir şef adayı ya da çikolatanın büyülü dünyasında çalışan profesyonel bir çikolata şefi misiniz?

Ünlü çikolata ve pasta şeflerinin birbirinden renkli pralinleri nasıl hazırladıklarını  bilmek ister misiniz?

Bu teknikleri keşfedeceğiniz, kendi stilinizi oluşturma serüvenine başlayacağınız bir üç günlük kurs için bize katılın.

Kurs, farklı dekorlama ve renklendirme tekniklerini içerirken, çikolatalarınızın nasıl daha parlak ve  daha profesyonel görülebilmelerini sağlayacak ipuçları ve püf noktalarını da paylaşıyor.

Next Level ile yalnızca mükemmel görünen çikolatalar değil aynı zamanda farklı aroma ve yapılarda kalıp ve çift katmanlı kaplama çikolata hazırlama tekniklerini de öğreneceksiniz. Modern spreyleme yöntemleri ile dekorlanan birbirinden farklı kalıp çikolataları, uzun ve kısa raf ömürlü tekniklerle hazırlanan ganaş dolgular ile tamamlayacak, farklı aromalar ile  sürülebilir çikolatalı kremalar hazırlayacaksınız.