Beanology™
Josep Ribé, Callebaut TV’nin bu bölümünde, 5 özel Beanology™ bonbon reçetesi için nasıl ilham bulduğunu anlatıyor. Bu Beanology™ pralinleri yaratmak için kakao meyvesi, fermantasyondan geçmiş içerikler, kavrulmuş çekirdekler ve çok daha fazlası ile oynuyor. Herbir pralin hikayenin bir kısmını anlatıyor - ve sizleri gerçek bir tat deneyimine davet ediyor.
01
Beanology ™, ya da çekirdekten çikolataya uzanan hikayeler tüm dünyada şeflere nasıl ilham veriyor.
02
Beanology™ pralin ‘Kakao meyvesi’: egzotik dolgulu bir çikolata tarifi
03
Beanology™ praline ‘Roasting’: a recipe that takes you back to the cocoa roastery
Tarifleri keşfedin
