Callebaut Cocoa - Deodorized Cocoa Butter - 3kg Bucket

Cocoa - Deodorized Cocoa Butter - 3kg Bucket (1)

Kavrulmuş tam kakao çekirdeklerinin preslenmesiyle elde edilen saf kakao yağı - renk ve tat bakımından nötr.

Callets™

Şekil

Her yaratıcı çikolata şefinin temel malzemesi.
Callebaut®'un kakao yağı, tam kavrulmuş kaliteli kakao çekirdeklerinin preslenmesi ile elde edilir. %100 saftır ve doğal bir tada ve renge sahiptir.
Püskürtme tabancasıyla uygulama için renk karışımları yapmada mükemmel bir bazdır.
Ayrıca çikolatanızın akışkanlığını uyarlamak için harika bir malzemedir. Çikolatayı ince ila çok ince kaplama ve giydirme için ideal olacak şekilde biraz daha akıcı hale getirmek için çikolatanın toplam hacmine %1 ve %8 arasında kakao yağı ekleyin. Ayrıca kalıplanmış ve giydirilmiş şekerleme uygulamalarında çikolatanızın parlaklığını ve çıtır özelliğini arttırır.
Çalışması son derece kolay olan Callebaut®'un kakao yağı, 4 kg'lik kovalarda blok halinde veya 3 kg'lik kovalarda Callets™ olarak sağlanır, ancak aynı zamanda kolay dozlama için dondurularak kurutulmuş Mycryo™ tozu olarak mevcuttur.

Karakteristik Özellikleri

ürün kategori̇si̇:: Kakao bileşenleri
Kakao yağı
Şekil:: Callets™

Sertifikalar

Uygunluklar:: Helal
KP-
Vegan
Vejetaryen
Ücretsi̇z:: Glutensiz
Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:: Cocoa Horizons Programı
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.