Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° L811


The smooth dark chocolate with less fluidity for moulding big hollow figures, ganaches and spreads

Recipe N° L811

İkonik 811’le pişirin.
Ve şeflerin en çok hoşuna giden muazzam ölçüde bitter çikolata lezzetiyle hayranlık uyandırın! Zengin, dengeli bir kakao lezzeti, meyvemsi nüanslara ve pürüzsüz bir ağız hissi hayal edin.
L811 Numaralı Tarifinin kakao yağı oranı az olduğundan, hamurlar ve sulu hamurlara karıştırmak için ideal olan son derece kalın bir akışkanlığa sahiptir.
Fırınınızın ısısına dahi dayanabilir ve yanmaz!

Bu çikolatayla kakao çiftçilerini desteklersiniz

Finest Belgian Chocolate, en iyi kakao çekirdeklerine ihtiyaç duyar. Bugün ve yarın. Satın aldığınız her bir paket Finest Belgian Chocolate için Cocoa Horizons Foundation aracılığıyla sürdürülebilir kakao çiftçiliğine bir parça katkıda bulunuyoruz.

Tanım
zengin kakao - dengeli - pürüzsüz - meyvemsi nüanslar
Akıcılık
Very low fluidity
Tat profili:
  • 4
    Kakao tadı
  • 4
    roasted
  • 3
    Acı
  • 2.5
    Tatlı
  • 1
    Vanilyalı
  • 1
    Ekşi
  • 0.5
    meyveli
İçerik
  • % min. kakao48.2
    % min. yağ28.2
    21.5% Fat free cocoa
  • % min. süt0
  • % yağ28.2
    % min. yağ28.2
Çekirdeğin menşei
Mükemmel şekilde dengeli ve çok yönlü lezzet elde etmek amacıyla 3 farklı ülkeden kakao çekirdeklerini birbiriyle karıştırırız: Fildişi Sahili, Gana ve Ekvator.

Applications

Mevcut ambalajlar

  • L811NV-554
    Callets™ 10kg torba

Ref.

  • L811NV-554Callets™ | 10kg torba | 2 torba/kutu

Raf ömrü

  • 24 ay

Sertifikalar

  • KD-