Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° 60-40-38


A great match for almost any ingredient

Recipe N° 60-40-38

Malzemelerinizi bu çok yönlü bitter çikolata ile eşleştirin.
60-40-38 Numaralı Tarifle dengeye hakim olun: bir yandan geniş bir kitleyi memnun edecek kadar yeterli tatlılığa sahipken birçok tarifte güçlü lezzet yaratacak derecede bitter çikolata.
Çok yönlü kullanım ve pralin kalıplama ve giydirmeden ganajlara, muslara, bavarois’lere, içeceklere ve dondurmalara lezzet katmaya kadar harika sonuçlar için dolgun bir kakao gövdesi, hafif acı nüanslar ve bir tutam meyvemsilik bekleyebilirsiniz.

Bu çikolatayla kakao çiftçilerini desteklersiniz

Finest Belgian Chocolate, en iyi kakao çekirdeklerine ihtiyaç duyar. Bugün ve yarın. Satın aldığınız her bir paket Finest Belgian Chocolate için Cocoa Horizons Foundation aracılığıyla sürdürülebilir kakao çiftçiliğine bir parça katkıda bulunuyoruz.

Tanım
yoğun kakao - hafif acı - meyvemsi nüanslar
Akıcılık
Standard fluidity
Tat profili:
  • 4
    Kakao tadı
  • 4
    roasted
  • 3
    Acı
  • 2
    Tatlı
  • 0.5
    Vanilyalı
  • 1
    Ekşi
  • 1
    meyveli
İçerik
  • % min. kakao60.1
    % min. yağ39.4
    22.7% Fat free cocoa
  • % min. süt0
  • % yağ39.4
    % min. yağ39.4

Eşleştirme tüyoları

  • Zencefilli Çörek
  • Pembe Biber
  • Portakal
  • Bahçe Işkını
  • Mandalina
  • Liège Şurubu
  • Antep fıstığı
  • Rokfor
  • Maskarpon
  • Java Arap Kahvesi
  • Gül
Çekirdeğin menşei
Mükemmel şekilde dengeli ve çok yönlü lezzet elde etmek amacıyla 3 farklı ülkeden kakao çekirdeklerini birbiriyle karıştırırız: Fildişi Sahili, Gana ve Ekvator.

Mevcut ambalajlar

  • 60-40-38NV-595
    Callets™ 10kg torba

Ref.

  • 60-40-38NV-595Callets™ | 10kg torba | 2 torba/kutu

Raf ömrü

  • 24 ay

Sertifikalar

  • KD-