Ганаш с шоколадом ruby rb1 для формованных конфет

• В идеале формовать пралине из  шоколада Ruby RB1 нужно дважды, чтобы создать достаточно толстую оболочку.
• Используйте свекольный порошок в качестве красителя. Он хорошо окрашивает и не влияет на вкус продукта.
• Это только один пример ганаша. Существует еще 100 способов получить отличные результаты!