Ганаш с шоколадом ruby rb1 для пралине, глазированных погружением вручную
level 1
Поделиться
Ингредиенты для рецепта
Ингредиенты Callebaut;
ганаш с шоколадом ruby rb1 для пралине, глазированных погружением вручную
Ингредиенты | Подготовка |
---|---|
| Смешайте все ингредиенты и нагрейте до 40 °C. |
Растопите до 35 °C и эмульгируйте с помощью | |
Вылейте смесь на рамку, герметично закройте и оставьте на ночь. |