Продукты Фильтр по: Очистить все Выбранные фильтры Темный - remove filter Finest Belgian Chocolate - remove filter Results and filter options will automatically update as you refine your search. keywords / recipe N° ОТПРАВИТЬ Reset Категория Шоколад Какао-продукты Продукция с орехами Глазурь & Начинки Включения Декоры Топпинги & Соусы Продукты быстрого приготовления & Смеси Напитки Очистить: Категория Тип шоколада Темный Молоко белый Карамель Очистить: Тип шоколада ассортимент продукции Decorations Finest Belgian Chocolate Origins Chocolate Power Chocolate Очистить: ассортимент продукции Recommended Use Формование Адаптация текучести шоколада Добавление текстуры Окрашивание Декорирование Начинка Панирование Декорирование с помощью трубочек Напыление (аэрограф) Темперирование Глазирование/глазурь Бархатный эффект Выпечка Ароматизация Украшение/заливка Жарка Производство итальянского мороженого Создание Формование Смешивание Пудинг Ароматизация нешоколадных продуктов/муссов, ароматизация кремов и кондитерских интерьеров Вкус (Примечания) Карамель Молоко Обжаренный ваниль горечь кислинка крем Мин. % Сухие твердые вещества какао 53 % to 70 % Текучесть Very Low Fluidity Low Fluidity Standard Fluidity High Fluidity Very High Fluidity ФОРМА ВЫПУСКА Callets™ Crispearls™ Crispearls™ Блок Ведро Ведро/коробка до 15 кг Ведро/коробка до 5 кг Геометрические фигурки Декоры в виде фруктов Декоры к Новому году Декоры к Пасхе Завитки Карандаши Кусочки Листочки Пакет до 5 кг Палочки Порошок Сферы Термостабильные палочки Трюфельные капсулы Чашечки посыпки Подходит Для Kosher Pareve Веганский Вегетарианский Кошерные молочные продукты Кошерный Халяль Без Глютена Dairy Free Без глютена Без лецитина Устойчивое Развитие Fairtrade Rainforest Alliance Органическое Отслеживаемые бобы Программа Cocoa Horizons Измерение вкуса Botanical Rustic Silky Zestina Основной Вкус Горький Кислый Сладкий Соленый Вкусовой оттенок Землистый Какао Красные фрукты Молочный, сливочный Обжаренное какао Ореховый Пряный Сладкий Сухофруктовый Тропический, желтые фрукты Цветочный Цитрусовый Вкусовое ощущение Вяжущая Жевательная Жирная Крепкая Мягкая Обволакивающая Тающая Бренды Barry Callebaut Bensdorp Cacao Barry Callebaut Carma Chocovic Mona Lisa Van Houten Van Houten (VM) Filters Filters: search Поиск Поиск Type Темный Молоко белый Карамель Advanced filter Clear filters Выбранные фильтры Темный - remove filter Finest Belgian Chocolate - remove filter 5 Results 60-40-38 насыщенный вкус какао — легкая горчинка — фруктовые ноты 3 3 out of 5 Текучесть : средняя текучесть 60.1% Мин. % Сухие твердые вещества какао Сравнить - 60-40-38 Доступные размеры 10 кг пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - 60-40-38 70-30-38 Насыщенный вкус какао — горький — жареный — фруктовые ноты 2 2 out of 5 Текучесть : низкая текучесть 70.5% Мин. % Сухие твердые вещества какао Сравнить - 70-30-38 Доступные размеры 5 кг блок в уп. 10 кг пакет 2,5 кг пакет 400 г пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - 70-30-38 811 насыщенный вкус какао — сбалансированный — однородная текстура — фруктовые ноты 3 3 out of 5 Текучесть : средняя текучесть 54.5% Мин. % Сухие твердые вещества какао Сравнить - 811 Доступные размеры 5 кг блок в уп. 10 кг пакет 2,5 кг пакет 1 кг пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - 811 Купить - 811 MALCHOC-D Темный сбалансированный шоколад со смелым шоколадным вкусом – с мальтитолом вместо сахара. 3 3 out of 5 Текучесть : средняя текучесть 53.9% Мин. % Сухие твердые вещества какао Сравнить - MALCHOC-D Доступные размеры 5 кг блок в уп. 1 кг пакет 10 кг коробка УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - MALCHOC-D Dark Chocolate - 811 - 400г насыщенный вкус какао — сбалансированный — однородная текстура — фруктовые ноты 3 3 out of 5 Текучесть : средняя текучесть 54.5% Мин. % Сухие твердые вещества какао Сравнить - Dark Chocolate - 811 - 400г Доступные размеры 400 г пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Dark Chocolate - 811 - 400г
60-40-38 насыщенный вкус какао — легкая горчинка — фруктовые ноты 3 3 out of 5 Текучесть : средняя текучесть 60.1% Мин. % Сухие твердые вещества какао Сравнить - 60-40-38 Доступные размеры 10 кг пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - 60-40-38
70-30-38 Насыщенный вкус какао — горький — жареный — фруктовые ноты 2 2 out of 5 Текучесть : низкая текучесть 70.5% Мин. % Сухие твердые вещества какао Сравнить - 70-30-38 Доступные размеры 5 кг блок в уп. 10 кг пакет 2,5 кг пакет 400 г пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - 70-30-38
811 насыщенный вкус какао — сбалансированный — однородная текстура — фруктовые ноты 3 3 out of 5 Текучесть : средняя текучесть 54.5% Мин. % Сухие твердые вещества какао Сравнить - 811 Доступные размеры 5 кг блок в уп. 10 кг пакет 2,5 кг пакет 1 кг пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - 811 Купить - 811
MALCHOC-D Темный сбалансированный шоколад со смелым шоколадным вкусом – с мальтитолом вместо сахара. 3 3 out of 5 Текучесть : средняя текучесть 53.9% Мин. % Сухие твердые вещества какао Сравнить - MALCHOC-D Доступные размеры 5 кг блок в уп. 1 кг пакет 10 кг коробка УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - MALCHOC-D
Dark Chocolate - 811 - 400г насыщенный вкус какао — сбалансированный — однородная текстура — фруктовые ноты 3 3 out of 5 Текучесть : средняя текучесть 54.5% Мин. % Сухие твердые вещества какао Сравнить - Dark Chocolate - 811 - 400г Доступные размеры 400 г пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Dark Chocolate - 811 - 400г
ВСТУПАЙТЕ В НАШЕ СООБЩЕСТВО УЖЕ СЕГОДНЯ! Станьте частью мирового сообщества увлеченных шеф-кондитеров и шоколатье. Делитесь вдохновением, открывайте для себя новые творения и развивайте свое мастерство вместе с Callebaut. Зарегистрироваться